Kawa etiopska jest kawa łagodną, niezbyt intensywną, dlatego nie powinno się jej silnie prażyć, gdyż bardzo latwo można zniszczyć jej pierwotny, indywidualny charakter. Jak kawa to dla mnie tylko etiopska! Kilka dni temu wróciłam z dwutygodniowej podróży po kraju, z którego wywodzi się kawa.
Kto chociaż raz jej próbował, żadnej innej nie będzie chciał już pić! Dlatego ja wracam plecakiem pełnym ziaren kawy, które będą mi przypominały podróż.
Jej spożywaniu towarzyszy utarty przez wieki ceremoniał parzenia, który zapewnia naparowi wyjątkowy smak. W Europie hołduje się ziarnom świeżo zmielonym. Etiopska ceremonia parzenia kawy. Tak zaczęła się fascynująca historia etiopskiej kawy.
To oni od wieków pielęgnują kawowe tradycje. To właśnie od tego miejsca etymologicznie pochodzi nazwa kawy. Niezaprzeczalnym faktem jest za to etiopskie pochodzenie kawowca.
Nawet dzisiaj można spotkać tam dziko rosnące drzewa kawowe, chociaż większość jest uprawiana na plantacjach.
Nazwa kawy pochodzi prawdopodobnie od arabskiego kahwa. Do większości języków europejskich przeniknęła poprzez tureckie słowo kahve i utworzoną od niego włoską nazwę caffè. Drugą prawdopodobną etymologią nazwy kawa jest nazwa etiopskiego miasta Kaffa, dziś – Kefa. Nieważne czy kawa jest dla Ciebie napojem pobudzającym umysł i ciało, czy też sposobem na odprężenie i oderwanie myśli od codziennych zmagań ze światem - nasz sklep z kawą został stworzony z myślą o wszystkich miłośnikach espresso oraz kawy w każdej innej postaci. Szeroki wybór artykułów z różnych kategorii takich jak kawa ziarnista, czy też kawa mielona, pochodzących z. Kawę pije się wszędzie.
W urzędach, na ulicy, w knajpkach. Dlatego jeśli chcesz z kimś spokojnie porozmawiać, najlepiej umówić się na kawę, zaś do dobrego obyczaju należy wypicie co najmniej trzech czarek aromatycznego napoju. Zwyczaj ten ma swe korzenie w legendzie.
Drzewka kawy uprawia się tu na wszelkie sposoby: od dzikich drzew w lasach, prymitywnych poletek po wielkie plantacje - stąd ziarna kawy etiopskiej mają bardzo zróżnicowany smak i jakość. Na wielką różnorodność smaków mają też wpływ różne rodzaje obróbki - kawa jest obrabiana na sucho, płukana, albo suszona na słońcu nawet. To jedna z najlepszych etiopskich kaw mytych. Palarnia kawy Etno Cafe to wyjątkowe miejsce na mapie Wrocławia, gdzie żyją w symbiozie bardziej cytrusowe w charakterze ziarna etiopskiej świeżo palonej kawy i delikatniejsze odmiany brazylijskie.
Sądzisz, że wpływ kawy na organizm ogranicza się do pobudzenia? Jesteś w błędzie, ponieważ kawa działa na wiele aspektów związanych z naszym zdrowiem zarówno fizycznym, jak i psychicznym. Badania wykazały, że po wypiciu kawy poziom serotoniny i dopaminy – substancji odpowiedzialnych za dobry nastrój – wzrasta.
Kawa ziarnista do ekspresu i nie tylko! Duży wybór kawy ziarnistej wielu znanych producentów☕ Najlepsze kawy ziarniste do ekspresów automatycznych oraz alternatywnych metod parzenia☕ Wybierz ulubioną kawę ziarnistą dla siebie! Milicja wkroczyła następnie do klasztoru Debru Libanos, gdzie zabiła około 3mnichów i mniszek.
To w tym kraju pasterz Kaldi spróbował czerwonych owoców, które miały silne działanie pobudzające. Inne etiopskie podania mówią o mnichach, którzy pijali pierwsze napary, by ułatwić sobie nocne czuwanie. Kawa jest ręcznie palona, ucierana w moździerzu, a następnie parzona w jebenie, typowej etiopskiej kamionce. W regionie Harar, Oromowie, Larari, Amarowie i plemiona somalijskie uroczyście parzą w domach kawę, wykorzystując do tego celu jebeny, specjalne czajniczki.
To jest moje prywatne zdanie, które wyrobiłem sobie po odwiedzeniu ponad sześćdziesięciu krajów i wypiciu w każdym z nich przynajmniej jednej filiżanki. Kupiłem do Aeropressu bo mi kawy etiopskie bardzo smakują. Niemniej nijak ma się ta kawa do drogich kaw ziarnistych. Normalnie Amerigo Vespucci, kupił kawe za 40zł kg i się zorientował, że nie smakuje jak ta za 50zł 250g ;) Strasznie mocno palona. Na plus, że nie jest zbyt kwaśna.
A ponadto, środki przeczyszczające i bimber na czosnku. I to jeszcze nie koniec! Kawa to dla wielu z nas obowiązkowy punkt dnia. Pobudza w poniedziałki, nieziemsko pachnie i towarzyszy długim rozmowom z najbliższymi.
Jeśli tak jak my, nie wyobrażacie sobie poranka bez kawy i uważacie, że naprawdę nic nie smakuje lepiej niż filiżanka gorącej kawy, mamy dla Was coś specjalnego! Poniżej znajdziecie jeszcze 1powodów, aby pokochać smak i aromat kawy jeszcze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.