Jeśli wiesz, jak ułożyć sztućce po zjedzeniu posiłku w restauracji, to porozumiesz się z kelnerem bez słów. Odpowiednio położony widelec i nóż same Dla tych, którzy jeszcze nie są do końca przekonani, że dobrze odkładają sztućce po jedzeniu, przygotowaliśmy krótki poradnik. Co oznaczają sztućce na talerzu - sposób ułożenia i wiadomość dla obsługi. Spotkania biznesowe w restauracjach to istotna część zawodowego życia.
Jednak spożywanie posiłków na siedząco, zwłaszcza w wystawnych lokalach, może być dla wielu z nas kłopotliwe. Często nie wiadomo, którego widelca użyć lub jak odłożyć sztućce, by kelner nie zabrał niedokończonego jedzenia. Tak zwykle ułożone są sztućce w restauracji, która czeka na gości: nóż znajduje się po prawej stronie, a widelec po lewej (lub odwrotnie w przypadku osób leworęcznych). Jak odkładać sztućce?
W zależności od okazji, widelców i noży może być więcej. Może towarzyszyć im też łyżka. Przerwa w jedzeniu.
Istnieje zasada, która mówi o tym, że nóż i widelec raz oderwane od stołu nigdy więcej nie powinny go dotykać. Jeśli więc przerwałaś posiłek, ale jeszcze go nie skończyłaś, nóż i widelec powinnaś położyć na talerzu – widelec na godzinie ósmej, a nóż na godzinie czwartej Dzięki takiemu ułożeniu sztućców kelner będzie wiedział, że nie. Nawet zwykły obiad dla rodziny lub grona najbliższych przyjaciół może okazać się nie lada wyzwaniem. O pięknie nakrytym stole, zgodnie ze sztuką savoir-vivre, myśli każdy gospodarz przyjęcia.
Znajomość kilku zasa jak nakryć do stołu i jak ułożyć sztućce w prawidłowy sposób, bardzo to ułatwi i uchroni przed niezręcznymi wpadkami. Jeśli chcemy zrobić sobie krótką przerwę w jedzeniu, aby porozmawiać lub sięgnąć po napój, powinniśmy w odpowiedni sposób ułożyć sztućce, aby kelner wiedział, że to jeszcze nie koniec posiłku. Najlepiej odłożyć nóź po prawej stronie talerza. Wymyśliłaś niezwykłe menu, ale nie wiesz jak prawidłowo ułożyć sztućce.
Poniżej znajdziesz kilka uwag, jakich sztućców użyć i jak prawidłowo je ułożyć. Zastosuj się do nich, a twoje sztućce znów będą prezentowały się pięknie. Po posiłku, ułożone są równolegle, z trzonkami skierowanymi na godzinę piątą. Jeśli zaś sztućce są ze sobą skrzyżowane lub tworzące kształt odwróconej litery V, należy dać naszym gościom więcej czasu, bądź jedzenia.
Kolejność ułożenia sztućców jest zawsze taka sama jak kolejność podawanych dań. Zatem jeśli najpierw podane zostaną przekąski to sztućce do nich powinny znaleźć się na samym skraju - będą one używane jako pierwsze. Poznaj najważniejsze zasady. Ta sama zasada dotyczy stawianych talerzy. Układając sztućce po obu stronach talerza, należy kierować się zasadą, że najbliżej talerza znajdują się sztućce, które będą używane jako ostatnie.
W trakcie posiłku lub już po jedzeniu: jak ułożyć sztućce na talerzu? Sposób, w jaki gość ułoży swoje sztućce na talerzu, jest komunikatem dla gospodyni lub obsługi. Zastanawialiście się kiedyś nad tym, jak układacie sztućce po skończonym posiłku? A jednak jest to bardzo ważne, szczególnie wtedy, gdy jemy posiłki np.
Prawidłowe ułożenie sztuców na talerzu jest jasną oznaką dla kelnera co dalej powinien zrobić. Na perfekcyjnie nakrytym stole nie może zabraknąć sztućców przeznaczonych do spożycia deseru. Ich miejsce jest nad talerzem obiadowym – widelczyk do ciasta pod łyżeczką (np. do lodów) o podobnej wielkości. Trzonek widelczyka skieruj w lewo, a łyżeczki w prawo.
Wypolerowane sztućce pochodzące z jednego kompletu układa się więc po obu stronach nakrycia w kolejności ich użycia – skrajnie położone sztućce używane są w pierwszej kolejności. Różnorodność potraw i wprowadzanie nowych dań sprawiły, że sztućce zaczęto do nich dostosowywać. Tak jak i dziś, już wtedy nakrycie dla jednej osoby obejmowało oprócz talerzy również i sztućce a wśród nich łyżka do zupy, nóż, widelec i łyżeczka do herbaty.
Sztućce stołowe zaczęto używać na początku XIX wieku. Różne rodzaje sztućców i ich przeznaczenie może być nie lada zagadką, szczególnie jeśli musimy szybko nakryć do stołu. Nie bez znaczenia pozostaje także prawidłowe ułożenie sztućców na stole.
W każdej sytuacji warto znać stołowy savoir vivre. W sklepie DUKA znajdziecie zarówno sztućce będące nieodłącznym elementem eleganckiego nakrycia stołu, jak również komplety przeznaczone do estetycznego serwowania posiłków. Zestawy noży, widelców i łyżeczek na każdą okazję oraz sztućce do sałaty, łyżki do miodu, oliwy oraz miarki do kawy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.